Papryka faszerowana grzybami

Drukuj

Autor: Laura Hoksa Data: 14 października 2009, 9:47 Komentarze (1) »

Wczesną jesienią papryka jest najsmaczniejsza. Jednym z oryginalnych pomysłów na jej przygotowanie jest faszerowanie i zapieczenie pod kapeluszem.

Składniki:

czerwone papryki
pierś kurczaka
kasza pęczak
pieczarki
cebula
masło
papryka słodka
sól, pieprz
białe wino

Marynata:

olej sezamowy
czosnek
sól i pieprz
curry

Bulion:

suszona włoszczyzna
kostka bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1) Piersi kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy i odstawiamy

2) Cebulę szklimy na maśle na złoto, dodajemy do niej pokrojone pieczarki, solimy i dusimy.

3) Kaszę pęczak gotujemy w osolonej wodzie

4) Mięso smażymy na oliwie, aż będzie złociste i chrupiące, dodajemy pieczarki i kaszę. Całość podlewamy białym winem i doprawiamy papryką oraz solą i pieprzem wedle smaku i potrzeb. Dusimy.

5) Umyte i oczyszczone papryki (z odciętymi kapeluszami) napełniamy farszem i podlewamy w naczyniu żaroodpornym bulionem. Zapiekamy - przykryte kapeluszami - w piekarniku około 20-30 minut w temp. 180 stopni.

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: faszerowana papryka, papryka, papryka czerwona, kasza pęczak, dania główne

Podobne przepisy:

Shoarma z kurczaka z warzywami

Data: 11 października 2009, 13:28 Komentarze (0) »

Sekretem shoarmy jest odpowiedni dobór przypraw, który sprawi, że marynowane mięso ma smak wyrazisty i egzotyczny. To łatwy sposób na wykwintne danie.
Kotlety mielone z chili i fetą

Data: 23 października 2009, 12:11 Komentarze (3) »

Mięso mielone o wyrazistym smaku ostrej papryki, a w środku łagodna feta. To propozycja na niebanalne, ale jakże popularne i smaczne mielone.
Pieczony kurczak z warzywami

Data: 6 kwietnia 2009, 10:33 Komentarze (1) »

Kurczak pieczony w rękawie jest bardzo zdrowy, bo wypływa z niego cały tłuszcz, a dusi się we własnym sosie i sokach z warzyw.