Spaghetti bolognese
Autor:
Laura Hoksa
Data: 29 września 2009, 8:43 Komentarze (4) »
Legenda głosi, że Marco Polo przywiózł spaghetti do Wenecji z... Chin. Na szczęście bez metki "made in China" spaghetti zrobiło zawrotną karierę i należy do najsmaczniejszych i najpopularniejszych dań kuchni włoskiej.
Składniki:
- mięso mielone
- makaron do spaghetti
- pomidory z puszki
- przecier pomidorowy
- koncentrat pomidorowy
- cebula
- bazylia
- czosnek, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na oliwie podsmażamy cebulę na kolor złoty i dodajemy do niej mięso mielone. Mięso przyprawiamy czosnkiem mielonym, pieprzem i solą i smażymy rozdrabniając na maleńkie kawałeczki.
Kiedy mięso jest usmażone zalewamy je pomidorami z puszki, do tego dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze na koniec koncentrat pomidorowy (wedle uznania), który wzmocni smak.
Sos pomidorowy doprawiamy czosnkiem, ziołami prowansalskimi, suszoną i świeżą bazylią i doprowadzamy do wrzenia. Trzymamy na wolnym ogniu ok. 15-20 minut mieszając.
Spaghetti podajemy posypane świeżo startym parmezanem i udekorowane listkami bazylii.
Smacznego!
Zobacz więcej o: spaghetti, sos do spaghetti, spaghetti bolognese
Podobne przepisy:
-
Musaka
Data: 30 września 2009, 9:33 Komentarze (4) »
Musaka to tradycyjne danie kuchni greckiej. Najlepiej przygotować je dzień przed podaniem, bowiem będzie najsmaczniejsze, jeśli wszystkie składniki się dokładnie przejdą.
-
Pieczony kurczak z warzywami
Data: 6 kwietnia 2009, 10:33 Komentarze (1) »
Kurczak pieczony w rękawie jest bardzo zdrowy, bo wypływa z niego cały tłuszcz, a dusi się we własnym sosie i sokach z warzyw.
-
Zupa kokosowa z kurczakiem
Data: 23 czerwca 2009, 12:10 Komentarze (1) »
Zupa kokosowa to smak kuchni tajskiej. Jest jednocześnie słodka, kwaśna i ostra, co sprawia, że jej smak jest naprawdę wyjątkowy.
Bardzo dobre jest też spaghetti z pieczarkami i serem żółtym
Gorąco polecam
To powinnno byc bardzo dobre
Moj Italiano do tego sosu dodaje jeszcze lyzeczke zielonego pesto i troche miodu dla zlagodzenie kwasu pomidorow.
pyszne!!! naprawdę gorąco polecam
))