Przepisy Laury

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Spaghetti bolognese

Autor: Data: 29 września 2009, 8:43 Komentarze (4) »

Legenda głosi, że Marco Polo przywiózł spaghetti do Wenecji z... Chin. Na szczęście bez metki "made in China" spaghetti zrobiło zawrotną karierę i należy do najsmaczniejszych i najpopularniejszych dań kuchni włoskiej.

Składniki:

  • mięso mielone
  • makaron do spaghetti
  • pomidory z puszki
  • przecier pomidorowy
  • koncentrat pomidorowy
  • cebula
  • bazylia
  • czosnek, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na oliwie podsmażamy cebulę na kolor złoty i dodajemy do niej mięso mielone. Mięso przyprawiamy czosnkiem mielonym, pieprzem i solą i smażymy rozdrabniając na maleńkie kawałeczki.

Kiedy mięso jest usmażone zalewamy je pomidorami z puszki, do tego dodajemy przecier pomidorowy i jeszcze na koniec koncentrat pomidorowy (wedle uznania), który wzmocni smak.

Sos pomidorowy doprawiamy czosnkiem, ziołami prowansalskimi, suszoną i świeżą bazylią i doprowadzamy do wrzenia. Trzymamy na wolnym ogniu ok. 15-20 minut mieszając.

Spaghetti podajemy posypane świeżo startym parmezanem i udekorowane listkami bazylii.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: spaghetti, sos do spaghetti, spaghetti bolognese

Komentarze:

  1. KaChUś (Gość) 16 lutego 2010, 13:55

    Bardzo dobre jest też spaghetti z pieczarkami i serem żółtym
    Gorąco polecam

  2. LALALA (Gość) 24 marca 2010, 17:38

    To powinnno byc bardzo dobre

  3. emi (Gość) 21 kwietnia 2010, 21:46

    Moj Italiano do tego sosu dodaje jeszcze lyzeczke zielonego pesto i troche miodu dla zlagodzenie kwasu pomidorow.

  4. martuśśśka (Gość) 31 marca 2011, 20:11

    pyszne!!! naprawdę gorąco polecam ;) ))